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真菌色素是天然色素的重要来源，具有独特的生产优势和生物活性，主要有红、黄、蓝三大色系。相对于红色色素，真菌黄色色素的种类较少，但在食品、化妆品等方面具有广阔的市场前景。目前已发现产黄色色素的真菌主要有
三、结果与分析1、可得然胶的加入方式对乳化型鸡肉香肠品质的影响由图1可以看出，添加组1、添加组2、添加组3的蒸煮损失率均明显小于空白组，这主要是因为可得然胶可以与肌原纤维蛋白相互交织形成致密的三维网状
据生意社监测数据显示，本周纯碱维稳运行为主。周初华东地区市至周末市场均价为1643.33元/吨左右，同比下跌22.61%。市场分析产品：本周国内纯碱价格整体维稳运行为主，市场稳中向好，厂家订单充足，目
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